简单介绍一下关于耙式干燥机原理及目前状况

　　耙式干燥机的结构简单，操作方便，使用周期长，性能稳定可靠，蒸汽消耗量小，适用性能强，产品质量好，熊掌式真空干燥机特别适用于耐高温、易燃、温控下易氧化的膏状材料的干燥，该机经用户长期使用证明是良好的干燥设备。

　　真空耙式干燥机的原理：将被干燥物从外壳的上部放入中间，在正反转的耙子搅拌下，材料沿轴向往复，与外壳内壁相接的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，通过耙地的均匀搅拌、粉碎棒的粉碎，材料表面的水分更有利地排出，气化的水分经过干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器从真空泵的出口排出。

　　通常，耙式干燥机的干燥技术的开发和应用需要三个方面的知识和技术，首先，需要了解干燥材料的理化性质和产品的使用特性，二是熟悉传递工程学的原理，即传递物质、传热、流体力学、空气力学等能量传递的原理，第三，需要能够进行干燥工艺、主要设备、电气仪表控制等工程设计的手段，很明显，这三方面的知识和技术不属于一个学科领域，在实践中，这三种知识和技术是不可缺少的，所以干燥技术是一种跨行业、跨学科的技术。

　　现代耙式干燥机设备技术已有多年的发展史，但至今仍属于实验科学的范畴，大多数干燥设备技术目前都缺乏能够准确指导实践的科学理论和设计方法，在实际应用中，主要方式是根据经验和小规模试验的数据进行指导，这种情况的原因如下。

　　其理由之一是，在干燥技术所依赖的基础学科中，(主要属于传递工程学范畴的学科)本身就具有实验科学的特征，例如，空气动力学的研究发展是由“风洞”实验推动的，并未脱离实验科学的范畴，这些基础学科本身的发展水平直接影响和决定了干燥技术的发展水平。

　　其二，许多干燥过程是多学科技术交叉进行的过程，涉及面广、变量多、机制复杂，例如在喷雾干燥技术领域，雾化后的液滴在干燥塔内行驶的轨迹是工程的关键，液滴轨迹与自身的体积、质量、初始速度和方向，以及周围其他液滴和热风流动的流速有关，但是，这些参数随着传递、传热过程的进行而经常发生变化，另外在初期状态下，液滴的大小和热风的分布都不均匀，显然，对于这样复杂多变的过程只靠理论计算进行工程是不可靠的。

　　其理由之三是，干燥的材料种类多种多样，其理化性质也各不相同，不同的材料在相同的干燥设备条件下，传质、传热的速度可能有很大的差异，如果不歧视的话，有可能会导致不理想的结果，例如，一种中药的干燥，即使属于同一种中药，只是产地和收获期有差异，就要改变干燥条件，否则产品质量不合格。

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